RSS Flöde

Kesokaka

Postat den

En jättesnabb och jättegod kaka, eller pudding kanske? Passar bra som kvällsmat eller mellanmål, men kan även gå som efterrätt. Eller varför inte frukost? Väldigt smarrig och god men ändå snäll på kalorierna. Och faktiskt snudd på LCHF, om man tar mindre mängd kiwi så är det grönt. Det säger iallafall Trollmors kollega som lever efter LCHF. Energifördelning lägre än 20% från kolhydrater så är det okej.

7 ägg – 353g
1.5 pkt keso mini – 771g
4 kiwi – 367g
hallon – 185g

Blanda keso och ägg med elvisp. Häll upp i en form och grädda mitt i ugnen i 200 grader tills puddingen är fast och har stannat. Skala kiwin och mixa den med hallon till en lös sylt. När puddingen är klar och har svalnat lite hälls sylten helt sonika över puddingen. Servera ljummen som den är, eller med lite glass om så önskas. Det behövs dock inte, puddingen är god som den är.

2013_04_30__mg_7832

Näringsvärden: 99kcal/100g. 10.0g protein, 5.3g kolhydrater, 3.7g fett. Kalorifördelning 42% protein, 22% kolhydrater,  35% fett. Beräkna själv!

Annonser

»

  1. Hur lång tid behöver den gräddas, på ett ungefär?

    Svara
    • Jag är ju notoriskt dålig på att kolla på klockan, men skulle gissa på nånstans 10-20 min sådär… Beror såklart på hur stor den är. När jag gör i portionsformar räcker det med några minuter, den här stora stod längre. Jag brukar börja med att skaka på formen när den står på gallret, dallrar det är den inte klar. :D

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s