RSS Flöde

Lite annorlunda muffins

Postat den

Ibland känner man för att baka nåt, men kan inte komma på vad. Av nån konstig anledning blir det nästan alltid muffins till slut då. Så även den här gången. Det fanns lite kvar av kolasåsen från lilltrollets kalas, och den behövde göras åt. O så ville trollmamma bjussa sina underbara kollegor på lite fika. Så det blev muffins. En oväntad ingrediens som smög sig med är chilisåsen Trollfar fick av sin bror. Blair’s ultra death sauce håller härliga 800 000 scoville och det gör den dryg. Men den har en fin fruktig chilismak under all hetta.

150g smör – 157g
2 dl socker – 199g
2 ägg – 101g
1 tsk vaniljsocker – 3g
1 dl kolasås – 92g – <0.5g
3 droppar djävulsås
3 dl vetemjöl – 220g
1 tsk bakpulver – 6g

Vispa smör och socker så pösigt som möjligt. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner vaniljsocker och kolasåsen och droppa i liiiite av chilisåsen.2013_10_01__mg_9889   En droppe var inte nog, men tre var kanske i mesta laget. Tja, det skulle varit två, men… Blanda väl. Blanda ihop bakpulver och vetemjöl noga och rör sedan ner i smeten. Klicka upp smeten i små muffinsformar2013_09_29__mg_9822 och grädda i 175 grader ca 10 min. Låt svalna och servera sedan till intet ont anande vänner och kollegor.2013_09_30__mg_9872

Näringsvärden: 530kcal/100g. 6.0g protein, 66.5g kolhydrater och 27.0g fett. Energifördelning: 5% protein, 50% kolhydrater, 45% fett. Beräkna själv!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s