RSS Flöde

Sötsur teriyaki-röra

Så var det plötsligt helg igen och skulle lagas mat. Vi lagar mycket sällan mat på vardagarna, då äts det matlådor/skollunch och så kvällsmackor hemma. Ja, utöver frukosten såklart. Men på helgerna lagas det mat. Ofta både lunch o middag. Fast den här gången blev lunchen sen för den kvinnliga delen av familjen skulle till stan. Och middagen blev struken för de äldre i familjen skulle på bio. Så det fick bli lite mittemellan-käk. Snabbt som lunch men matigt som middag. Planeringen var lite bristfällig, men det fanns grytbitar av fläsk hemma. Lite snabb handling när vi ändå var på Kvantum och botaniserande i kylen ledde till en gryta inspirerad av Matsafari.

smör – 37g
chili – 18g
fläskkött – 928g
purjolök – 305g
ananas – 104g
teriyakisås – 201g
sesamfrön – 45g

Skär grytbitarna i strimlor. Strimla purjolöken och chilin. Ananasen var kvar sen tidigare i veckan, skuren i bitar, så den fick va med som den var. Jag började med att fräsa chilin i en rejäl klick smör.  2013_11_23_p1000505 La i köttstrimlorna, vände runt så de fick lite färg runt om . Rörde ner purjon och lät den bli mjuk och hanterbar igen. La i ananasen. Hällde på teriyakisås och lät allt puttra en stund.2013_11_23_p1000518 När riset som skulle serveras till röran nästan var klar rörde jag ner sesamfrön i stekpannan. Det här mumsade vi som sagt i oss ihop med kokt ris och en grönsallad.2013_11_23_p1000531

Näringsvärden: 177kcal/100g. 13.6g protein, 8.0g kolhydrater och 9.9g fett. Energifördelning: 31% protein, 18% kolhydrater, 51% fett. Beräkna själv!

Annonser

Ett svar »

  1. Hihi så kul! Och den här låter smarrig med ananas! Det ska jag prova nästa gång:)

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s