Så var det plötsligt helg igen och skulle lagas mat. Vi lagar mycket sällan mat på vardagarna, då äts det matlådor/skollunch och så kvällsmackor hemma. Ja, utöver frukosten såklart. Men på helgerna lagas det mat. Ofta både lunch o middag. Fast den här gången blev lunchen sen för den kvinnliga delen av familjen skulle till stan. Och middagen blev struken för de äldre i familjen skulle på bio. Så det fick bli lite mittemellan-käk. Snabbt som lunch men matigt som middag. Planeringen var lite bristfällig, men det fanns grytbitar av fläsk hemma. Lite snabb handling när vi ändå var på Kvantum och botaniserande i kylen ledde till en gryta inspirerad av Matsafari.
smör – 37g
chili – 18g
fläskkött – 928g
purjolök – 305g
ananas – 104g
teriyakisås – 201g
sesamfrön – 45g
Skär grytbitarna i strimlor. Strimla purjolöken och chilin. Ananasen var kvar sen tidigare i veckan, skuren i bitar, så den fick va med som den var. Jag började med att fräsa chilin i en rejäl klick smör. 
La i köttstrimlorna, vände runt så de fick lite färg runt om . Rörde ner purjon och lät den bli mjuk och hanterbar igen. La i ananasen. Hällde på teriyakisås och lät allt puttra en stund.
När riset som skulle serveras till röran nästan var klar rörde jag ner sesamfrön i stekpannan. Det här mumsade vi som sagt i oss ihop med kokt ris och en grönsallad.
Näringsvärden: 177kcal/100g. 13.6g protein, 8.0g kolhydrater och 9.9g fett. Energifördelning: 31% protein, 18% kolhydrater, 51% fett. Beräkna själv!
Trollcaféet 